FEUILLE D’OR DE KANAZAWA

L’histoire de la feuille d’or de Kanazawa remonte à 1593, lorsque Maeda Toshiie, fondateur du domaine de Kaga, a ordonné la production de feuilles d’or et d’argent. Durant l’époque d’Edo (1603-1868), les techniques de fabrication de feuilles d’or et d’argent sont transmises dans un contexte où la production d’or et d’argent était rigoureusement contrôlée. Puis, avec l’entrée dans l’ère Meiji (1868-1912), la qualité des feuilles d’or de Kanazawa, due notamment au savoir-faire d’excellence accumulé par les artisans batteurs d’or, ainsi qu’au climat et à la qualité de l’eau de la région parfaitement appropriée pour la production de feuilles d’or, est reconnue à travers tout le pays. En outre, avec la généralisation du laminoir, Kanazawa s’est rapidement développée comme région productrice de feuilles d’or, et assure aujourd’hui plus de 99 % de la production nationale. En décembre 2020, les techniques traditionnelles de fabrication de feuilles d’or de Kanazawa, ou « feuilles d’or Entsuke », ont été inscrites sur la liste de l’UNESCO en tant que patrimoine culturel immatériel au Japon. Les feuilles d’or de Kanazawa suscitent un intérêt toujours grandissant. Les feuilles d’or de Kanazawa se caractérisent par leur finesse. De longues années d’expérience et tout le savoir-faire des artisans sont indispensables à leur fabrication. La feuille d’or est utilisée sur de nombreux objets d’art, tels que les Butsudan (autels bouddhiques), ou les laques, ainsi que pour la restauration de sites classés au patrimoine mondial, comme le Kinkaku-ji (Pavillon d’or) et le temple Nikkô Tôshô-gû. Ces dernières années, en réponse aux évolutions de nos modes de vie, un large éventail d’applications a été exploré ; ainsi, la feuille d’or est utilisée dans le domaine de l’architecture d’intérieur et de la décoration, celui des produits alimentaires, avec le saké de pays et la pâtisserie, y compris dans les cosmétiques.